不知大家是否知道，啤酒廠建設(shè)在辦環(huán)評(píng)的時(shí)候需要面對(duì)酒廠的污水處理的問(wèn)題，因?yàn)槠【茝S用水量和啤酒產(chǎn)量之比一般為2.5:1～10:1，廢水量也比較大，如果做不好污水處理未來(lái)在生產(chǎn)時(shí)會(huì)產(chǎn)生很多問(wèn)題。本文北海BOD測(cè)定儀廠家來(lái)和大家一起簡(jiǎn)單了解啤酒工業(yè)污水排放的指標(biāo)監(jiān)測(cè)以及標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題。

一．啤酒工業(yè)污水常規(guī)監(jiān)測(cè)指標(biāo)：

1.BOD是生物需氧量（Biochemical oxygen demand）的簡(jiǎn)稱，是指水體中的好氧微生物在20攝氏度下5天內(nèi)將水中有機(jī)物分解成無(wú)機(jī)質(zhì)，所需要的溶解氧量；

2.COD是化學(xué)需氧量（Chemical Oxygen Demand）的簡(jiǎn)稱，化學(xué)需氧量表示在強(qiáng)酸性條件下重鉻酸鉀氧化一升污水中有機(jī)物所需的氧量，單位以mg/L表示?；瘜W(xué)需要量的測(cè)定只需要10h，而生物需氧量的測(cè)定需要5天。因此，啤酒廠測(cè)定化學(xué)需氧量顯然是有利的。但在實(shí)用中，BOD值對(duì)設(shè)計(jì)廢水處理廠仍具有很高的實(shí)用價(jià)值。對(duì)啤酒廠的廢水來(lái)說(shuō)，COD/BOD一般為1.25～1.5；

3.SS是懸浮固體（Suspended Solid）的簡(jiǎn)稱，懸浮固體指廢水中所含的懸浮固形物，以mg/L表示，它的重要性在于啤酒工業(yè)廢水處理時(shí)，可能堵塞處理設(shè)備而影響氧化效果，以及固形物所需要處理的量。

理解著這些數(shù)據(jù)后，啤酒廠的污水處理方法再根據(jù)當(dāng)?shù)厥姓囊筮M(jìn)行，有的需要建立自己的啤酒工業(yè)廢水處理場(chǎng)，處理后的水直接排放至受納水體；還有的需要在廠內(nèi)先經(jīng)過(guò)一定處理，減輕污染程度，達(dá)到一定要求后，排放到市政污水系統(tǒng)內(nèi)。

二．啤酒工業(yè)污水排放標(biāo)準(zhǔn)：

1.啤酒工業(yè)廢水無(wú)論處理與否均不得排入《地表水環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)》GB3838中規(guī)定的Ⅰ、Ⅱ類水域和Ⅲ類功能水域（劃定的飲用水水源保護(hù)區(qū)和游泳區(qū)），不得排入《海水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》GB3097中規(guī)定的Ⅰ類海域的海洋漁業(yè)水域、海洋自然保護(hù)區(qū)。

2.排入建有并投入運(yùn)營(yíng)的二級(jí)污水處理廠的城鎮(zhèn)排水系統(tǒng)的啤酒工業(yè)廢水，執(zhí)行表1預(yù)處理標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。

3.處理后排入自然水體的啤酒工業(yè)廢水，執(zhí)行表中排放標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。

了解了啤酒工業(yè)污水排放標(biāo)準(zhǔn)后，工作人員需要利用水質(zhì)在線分析儀來(lái)實(shí)時(shí)監(jiān)控水體中個(gè)想指標(biāo)的含量，從而確保其都在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)。

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